提到綠茶，您立馬想到的是西湖龍井，還是太湖碧螺春，抑或是綠茶珍品竹葉青？

作為土生土長的江蘇人，對前面兩者倒是十分熟悉，因消費習慣影響，也經常采購、品嘗前兩者，對竹葉青卻知之甚少，近日偶然的一次機會，有幸喝到竹葉青，覺得其相較龍井、碧螺春好不遜色。

當下，正是竹葉青上市的時節，據悉，竹葉青是我國較早上市的春茶之一，以“早清明36天” 搶鮮登場，憑借峨眉高山的地理優勢，將北緯30°黃金產茶帶的春日氣息凝于杯中。

而說到 竹葉青，為了鎖住竹葉青的鮮活，采用創新“五重鎖鮮科技”，從殺青到提香， 38道工序層層把控，使春茶的鮮爽度留存率提升至90％以上。

38道工序中自然少不了炒茶工序，傳統的茶葉炒制都是靠人工炒制，隨著科技的進步，茶葉炒制也正在逐步實現“機器代人”，譬如直線馬達加持的炒茶機就被大力用于茶葉的炒制當中，直線馬達 驅動的炒茶機以直線馬達為動力源來獲得一個速度，然后通過一個二級減速裝置獲得合理的速度，再通過偏心輪、連桿使料倉可以來回運動。

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